北极虾披萨

悠闲客栈

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食材明细

• 高筋面粉150克
• 马苏里拉奶酪适量
• 甜玉米粒适量
• 北极虾适量
• 火腿肠适量
• 菠萝适量
• 酵母3克
• 温水90 克
• 黄油10克
• 盐适量
• 糖适量
  

• 奶香口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

北极虾披萨的做法步骤

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  1
  
  将所有主料放入面包桶中。
  
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  2
  
  把面包桶放入烤箱中固定好。
  
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  3
  
  接通电源，启动和面程序。
  
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  4
  
  程序完成后把面条揉圆放在面包桶中。
  
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  5
  
  放入烤箱，再启动发酵程序。 发酵到2倍大。
  
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  6
  
  准备好所用辅料。
  
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  7
  
  将面团取出，揉圆。
  
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  8
  
  擀成大于披萨盘的圆片。 将面皮放在披萨盘里。
  
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  9
  
  用叉子扎出小孔。饧至 20分钟。
  
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  10
  
  再生胚上均匀的抹上番茄酱，再撒上洋葱粒。
  
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  11
  
  逐步加入玉米粒 马苏里拉奶酪火腿片。再加上菠萝片。
  
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  12
  
  表面码上北极虾，再撒上一层奶酪。
  
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  13
  
  烤箱180预热10分钟，将披萨胚入烤箱 180度 中层 25分钟。
  
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  14
  
  烤制20分钟的时候，取出再加上一层奶酪。
  
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  15
  
  烤箱上火调到200度，继续烤制奶酪完全融化即可。
  
  

小窍门
做披萨面团一次揉面15分钟就可以了，最后把上火调高一些，可以让披萨表面的奶酪更好的融化。披萨的馅料可以根据自己的喜好来调整。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。
使用的厨具：电烤箱