酿香菇

cooldaddy

酿香菇材料：猪肉馅100克、新鲜香菇10朵（用开水焯一下），胡萝卜一块、葱、姜、酱油、料酒、糖、盐、豆腐乳半块

酿香菇的做法
1、准备好所有材料

2、将胡萝卜、葱、姜切成碎末、酱油、料酒、糖、盐适量、半块豆腐乳一起放到肉馅里

3、将肉馅顺一个方向搅打成上劲有弹性状

4、将打好的肉馅放到香菇碗里

5、香菇入蒸锅内，大火烤开后转中火蒸10分钟

6、蒸好的香菇汤汁倒出，加一勺淀粉和匀备用

7、锅入少许油，爆香葱花后倒入调好的淀粉糊，转中火不停搅拌至粘稠状

8、将烧好的汁浇到香菇上即可

好小巧吧，一口一个。我把汤汁留的稍多了些，拌米饭吃也非常好吃。