剁椒金针菇

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“10分钟就可以做好的一道菜，下饭还很营养。夏天做的话特别合适呢。”

食材明细

• 金针菇适量
• 剁椒适量
• 蒜适量
  

• 微辣口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

剁椒金针菇的做法步骤

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  1
  
  金针菇适量，洗净切去老根，蒜瓣少许，剁椒少许。
  
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  2
  
  大蒜剁成蒜蓉，备用。
  
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  3
  
  金针菇撕成小朵，码在盘子里。
  
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  4
  
  炒锅里加入少许油，烧热下入蒜蓉小火煸香。
  
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  5
  
  蒜蓉出香味后，加入剁椒略微煸炒。
  
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  6
  
  将炒好的剁椒和蒜蓉码在金针菇上。
  
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  7
  
  蒸锅里加入少许清水，烧开后放入金针菇蒸3分钟，就可以了。
  
  

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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小林芳雄

色香味俱全，看了留口水。