蛋花冬瓜汤

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“用冬瓜汁煮冬瓜汤，冬瓜去皮切成小点，放进豆浆机里加适量的清水，磨成生鲜冬瓜汁待用。

再备一些冬瓜丁，葱花。
将备好的冬瓜汁倒进汤锅里，放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。

鸡蛋打进碗里搅散。再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开，

调入调味鲜，鸡精，葱花调味。出锅装碗中淋上香油即成。”

食材明细

• 冬瓜适量
• 鸡蛋适量
• 冬瓜汁适量
• 葱花适量
• 精盐适量
• 食用油适量
• 调味鲜适量
• 鸡精适量
• 香油适量
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

蛋花冬瓜汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  冬瓜去皮切成小块。
  
• 
  
  2
  
  冬瓜汁1碗。
  
• 
  
  3
  
  蛋液1个。
  
• 
  
  4
  
  备好的冬瓜汁倒进汤锅里，放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。
  
• 
  
  5
  
  再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开。
  
• 
  
  6
  
  调入调味鲜，鸡精，葱花调味。
  
• 
  
  7
  
  出锅装碗中淋上香油即成。
  
  

使用的厨具：煮锅

小林芳雄

换个碗，视觉好一点