鹌鹑山药粥

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鹌鹑山药粥



原料:
鹌鹑2只，山药50克，粳米100克，姜、葱、盐各适量。
制作方法:
制法：活杀鹌鹑，去毛及内脏，洗净去骨，剔出鹌鹑肉，切成小碎块。将山药快速冲洗干净，粳米淘洗干净。将粳米、山药、鹌鹑肉同时放入锅内，先用旺火烧开，改用文火慢煮，至粥成，加姜、葱、盐少许即可。
功效：益气养血，健脾和胃。
用法：隔日1次服食。
应用：适用于体虚乏力之人。
俞小平、黄志杰主编
科学技术文献出版社出版
特点:
益气养血，健脾和胃
所属菜系：其它菜系