虾皮盖菜芋头羹

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芋头是冬季适吃的食材之一，芋头好吃而且做法也多种多样。今天，小编就给大家带来了一款虾皮盖菜芋头羹，快来看看这道汤羹是怎样做成的吧！

虾皮盖菜芋头羹

　　材料：

　　芋头300克，盖菜100克，虾皮20克，盐3克，胡椒粉2克

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、将芋头清洗干净，放入蒸锅蒸熟。

　　3、蒸熟的芋头剥皮备用。

　　4、盖菜清洗干净切碎。

　　5、将蒸熟的芋头放入多功能料理机中加少许。

　　6、搅拌成泥。

　　7、将搅拌好的芋泥倒入煮锅中加适量的水煮开。

　　8、放入盖菜煮开。

　　9、放入虾皮、盐、胡椒粉煮5分钟即可。

　　小贴士：

　　1、将芋泥放入煮锅中时水要适量的加不要加太多，否则就是汤了不是羹。

　　2、放虾皮了，盐要适量，虾皮有咸味。

　　3、料理机做芋泥不用太细，太细没有口感。