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[中华美食] 银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受

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楼主
 楼主| 发表于 2018-9-20 16:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
喝一杯咖啡是享受,
看一本书是享受,
无事可做也是享受。
生活本身就是享受,
生命中的琐碎时光都是享受。
----吴淡如

周末煲一壶营养汤,乐享初秋好时光。
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
【银耳拌鸽子肉】
食材:鸽子肉、鲜银耳、枸杞、天麻、红枣;
步骤:
1、鸽子洗净滤去血水,斩成小块,放入养生煲,加天麻,按“养生药膳”键,煲一小时以上,再放入红枣,煲半小时以上,即可离电保温,放几粒干枸杞,利用汤的高温将枸杞烫软;
2、鲜银耳撕成小朵,洗净,在热水中焯烫一分钟左右,捞出,冲去浮沫,沥干水份;
3、捞出鸽子肉,与处理好的银耳混合,放适量生抽、盐、芝麻油,调制入味,即可食用;
4、天麻鸽子肉汤无需加盐,微热后直接喝汤。
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
鸽子肉这么处理一下,更加好吃;
鲜银耳也可以换成黑木耳、秋葵、黄瓜等可以凉拌的食材。
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
银耳被称为“穷人的燕窝”,自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。中医认为,银耳性味甘平,入肺、胃、肾经,有滋阴润肺、益胃生津作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳及胃阴不足、咽干口燥等症,为秋季养阴润肺佳品。银耳还具有止血的功效,尤其对内热而有出血倾向的人效果更佳。
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
秋天了,来喝营养汤,鸽子天麻红枣汤,不要加盐,原汁原味。
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
天麻、红枣,女人美颜养身的好伴侣。
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
银耳拌鸽子肉:吃肉喝汤,琐碎时光的享受
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