保护视力甜蜜心情 蓝莓慕斯蛋糕

KIMET

厨师：差不多先生    出处：做饭网

“最近小编所在的城市阳光明媚，春意盎然，让我不争气的肚子也跟着活跃了起来，这段时间尤其钟爱甜食。这不，今天为大家推荐的依旧是一款甜食，蓝莓慕斯蛋糕。蓝莓果作为水果食用口感就非常怡人，不是很甜，一口咬上去果汁在口腔中迸发，制作成果酱后依旧是芳香逼人，还能够抵抗电脑辐射和视觉疲劳，淡奶油甜而不腻，入口即化，轻轻一口，整个人在奶香中畅游，听上去是不是很有诱惑力呢，还等什么，快学习如何制作吧。”
食材清单

• 蛋糕100克
• 蓝莓果酱30克
• 淡奶油50克
• 牛奶150毫升
  

• 白糖10克
• 吉利丁5克
  

小技巧

1.一定要先将淡奶油置于室温下完全化开后再添加蓝莓果酱搅拌。
2.蓝莓蛋糕在从模具中取出时，可以用吹风机加热一下，或者事先在模具中铺一层锡纸或者吸油纸，脱模瞬间变轻松。
3.切蛋糕之前，将切蛋糕的刀用热水浸泡一下，擦干后切出来的蛋糕非常整齐。

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 1吉利丁片用水泡软后连同白糖一同倒入牛奶中，放于煤气灶上一边加热一边搅拌，随后加入蓝莓果酱，继续搅拌均匀。

• 2将淡奶油搅拌至起层冒尖，随后将蓝莓果酱与淡奶油混合在一起，沿一个方向搅拌均匀。

• 3模具中先放入蛋糕，然后涂抹一层蓝莓奶油，随后再放入一层蛋糕，再涂抹一层蓝莓奶油，随后放入冰箱中冷藏定型，一般需要3至4小时，即可取出食用。

  
  

营养密语

1.蓝莓具有保护视力，缓解视力疲劳额作用，食用蓝莓可以提高身体抵抗力，同时还能够调节血糖，延缓肌肤衰老。是保健和美容的天然良药。
2.每天坚持饮用牛奶能够起到助睡安神的作用，还能够促进儿童的智力和身体发育，同时还可以为老年人补钙，预防各种各个问题。