西红柿罗勒酱拌面

angizao

我经常做各种拌面，罗勒酱、芝麻酱、香椿酱……最爱的是西红柿罗勒酱，因为罗勒的香味很特别，且是自己种的，每年春天种一颗罗勒，就能满足我春夏秋的罗勒用量。

西红柿罗勒酱拌面

　　所需材料：

意大利面或乌冬面、西红柿、罗勒叶、土豆（可不加）、橄榄油、盐

　　制作方法：

1、材料洗净。西红柿底部切十字，罗勒叶切碎、土豆切丁。

2、取一锅煮开水，沸腾后放西红柿汆一下，捞出剥皮，西红柿切丁。

3、继续煮一锅水，沸腾后，放入面条，煮熟后捞出备用。

4、没有料理机的同学：取锅，放橄榄油，放西红柿丁下锅翻炒至糊状，最后放入罗勒碎翻炒。放适量盐调味。

5、有料理机的同学：将西红柿丁、罗勒碎放入机器搅碎后倒出。取锅，放橄榄油，倒入搅拌后的西红柿罗勒酱，翻炒，加盐调味。

6、摆盘，装好面，倒上做好的酱料。

小贴士：意面要煮蛮久，乌冬面用来做拌面也不错。另外，推荐喜欢酱料，可以经常换拌面的风味。