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[中华美食] 手撕风干鸡

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楼主

楼主| 发表于 2018-7-20 10:22 | 只看该作者回帖奖励

手撕风干鸡
材料：鸡腿2个，花椒20-30粒，盐70g

手撕风干鸡的做法
1，盐和花椒一起下锅，小火炒到发黄，放凉备用

2，鸡腿洗干净，擦去水分，把炒好的花椒盐均匀的抹在鸡腿上。
3，擦好盐的鸡腿晾在干燥通风的地方24小时
4，晾好鸡腿，洗干净上面的盐，放到蒸锅里，蒸25-35分钟，到鸡腿完全成熟

5，吃之前撕成条，装饰香菜，还可以调一个喜欢的姜醋汁~

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