白菜火腿豆腐汤

dragonkym

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“以豆腐、白菜、火腿为主料做成的一道汤，做法简单人人都可轻松完成，很适合在夏天食用，即使是简单的食材一样能做出美味的汤......”

• 食材明细
  主料
  白菜
  1棵
  北豆腐
  250克
  火腿
  100克
  鸡蛋
  1只
  辅料
  盐
  2克
  鸡精
  2克
  枸杞
  20粒
  咸鲜
  口味
  煮
  工艺
  半小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

白菜火腿豆腐汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  白菜一棵洗净切成小片。
• 
  
  2
  
  北豆腐切成小方块。
• 
  
  3
  
  鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。
• 
  
  4
  
  鸡蛋打散入锅煎熟。
• 
  
  5
  
  往锅内一次性加适量开水，放入姜片。
• 
  
  6
  
  大火煮两三分钟至汤色变浓。
• 
  
  7
  
  加入豆腐和火腿，上盖小火煮6-8分钟。
• 
  
  8
  
  再加入白菜煮五分钟。
• 
  
  9
  
  最后放入枸杞煮两分钟，调入盐和鸡精。
• 
  
  10
  
  成品图。
  

小窍门
人多的话建议煎两只蛋煮汤，用两只蛋的话煮出来的汤会更浓。