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[美食指南] 松软玉米面包

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 楼主| 发表于 2018-5-20 16:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

厨师:琉璃 出处:做饭网

“玉米面包添加了玉米粒在面包里,给面包增添更好的口感,更加的松软入味,香气扑鼻,还有精致的外观甚是吸引人,作为早餐的绝佳选择,有了它就足够了,搭配牛奶一同享用,营养倍增。接下来让我们一起看一看玉米面包的做法。”
食材清单
  • 面粉65克
  • 苏打粉2克
  • 干玉米粒156克
  • 发酵粉6克
  • 玉米粉适量
  • 牛奶120毫升
  • 酸奶180毫升
  • 鸡蛋2个

  • 黄油14克
  • 2克
  • 12克

小技巧

1、烤盘的大小决定做出来玉米面包的厚度,厚度越小烤制时间越少,请酌情而定。
2、如果切开来后面包内部还有面糊状,再送入烤箱里烤制,直到没有面糊状即可。
3、很适合搭配咖喱、牛奶一同食用,这样会更好吃。


玉米面包的做法步骤
  • 1把烤箱转到220摄氏度进行预热,把玉米粒放入漏水盆里,在水龙头下冲洗几遍,沥干水分放入碗里,再添加玉米粉、面粉、发酵粉、苏打粉、盐和糖搅拌均匀制成玉米混合物。

  • 2把黄油放入碗里送入微波炉里进行烤制,使其烧热融化,然后端出来让其冷却。

  • 3在容器里放入酸奶、牛奶、鸡蛋、刚融化好的黄油用汤勺搅拌均匀制成酸奶混合物。

  • 4在平底锅里放入黄油,转到大火将其烧热融化,用锅铲搅拌几下,然后倒入玉米混合物和酸奶混合物使其搅拌均匀,一边搅拌一边进行煎制,直到混合均匀。

  • 5然后倒入烤盘里表面涂抹平整,放入烤箱进行烤制,等到表面呈现焦黄色,大约25-30分钟即可端出来即可食用。



营养密语

玉米面包具有助于消化、保护皮肤、提供维生素和蛋白质等功效。



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