香甜干酪面包卷

KIMET

厨师：琉璃 出处：做饭网

“在童年的时候最喜欢的还是干酪面包卷，也是至今令我记忆犹新的点心，是陪伴我长大不可或缺的美味。融入干酪的面包，增添了香甜入味的口感，尝一口让人欲罢不能还有较高的营养价值，何不来试一试。接下来让我们一起看一看干酪面包卷的做法。”
食材清单

• 面粉285克
• 奶酪240克
• 胡椒1根
• 鸡蛋2个
• 酵母10克
• 牛奶120毫升
  

• 糖30克
• 黄油60克
• 盐2.5克
• 胡椒粉适量
  

小技巧

1、先将胡椒清洗干净沥干水分，用刀切成段，长度为5毫米即可。
2、干酪面包卷不要切的太长，否则放入不粘锅里不好站立，做起来麻烦。

干酪面包卷的做法步骤

• 1在锅里倒入牛奶转到中火将其烧热，大约40摄氏度，再放入玻璃杯里，添加糖、酵母和面粉，用汤勺搅拌几下制成面糊盖上盖头放置一旁留着备用。

• 2在搅拌机里放入黄油和盐，转到中速将其打成软化的奶油，再添加鸡蛋、酵母和面粉再次搅拌，直到它们混合均匀。放入案板上用手不停地揉，将其揉成光滑的面团。

• 3然后擀面杖将其擀成45*45厘米的方形面饼，均匀的撒上胡椒和干酪，然后在面饼四周撒点胡椒粉，把烤箱转到180度进行预热。

• 4然后将面饼一头卷起来，卷到另一头，然后用刀切成段，长度为8厘米左右制成干酪面包卷（长度可以随意，短一点也没事更好控制）。

• 5然后把干酪面包卷放入160*160毫米的不粘锅里，再把第一步骤的面糊倒入锅里，接着用湿毛巾盖住送入烤箱里烤制，直到干酪面包卷呈现金黄色，大约30-40分钟，之后把不粘锅端过来盛入盘中即可食用。

  
  

营养密语

干酪面包卷具有助于消化、美白皮肤、健脑益智等功效。