标题:
茄汁脆皮豆腐【7P】
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作者:
lshen321
时间:
2017-4-22 20:28
标题:
茄汁脆皮豆腐【7P】
本帖最后由 lshen321 于 2017-4-22 21:17 编辑
食材明细
北豆腐
400克
番茄酱
35克
盐
6克
蚝油
15克
白糖
10克
鸡精
3克
面粉
30克
淀粉
30克
油
适量
白芝麻
适量
香葱
适量
酸甜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄汁脆皮豆腐的做法步骤
1
豆腐切成长约3公分,一公分厚的方块。
2
把面粉和淀粉混合,然后豆腐沾粉待用。
3
小火把豆腐两面煎成金黄色。
4
往锅里加入蚝油,番茄酱,盐,鸡精,糖并加少许水来调汁,锅里的汁都冒泡了就可以了。
5
然后倒入豆腐翻炒均匀。
6
准备好的香葱和白芝麻。
7
香葱和白芝麻撒到豆腐上即可。趁热吃皮才脆,时间一长外皮就软了。
使用的厨具:平底锅
作者:
小林芳雄
时间:
2017-4-23 18:49
色香味俱全,看了留口水。
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