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标题: 蒜子大片豆腐 [打印本页]

作者: gordon813 时间: 2016-11-5 16:16
标题: 蒜子大片豆腐
蒜子大片豆腐

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【所用料】

　　老豆腐1块400克　大蒜6粒　好酱油2汤匙　蚝油1汤匙　花生油2汤匙

【这样做】

1、准备好主材料。

2、大蒜轻拍一下，切成两半；豆腐切成厚片。

3、取碗，调入酱油、蚝油，加8汤匙清水和全部大蒜，充分拌匀。

4、平底锅烧热，放油，用手感觉锅上有温度时，放豆腐下去煎到两面金黄。

5、倒入酱油蒜子汁，大火烧开，转小火慢烧，不时翻动一下。

6、汁水收浓时，关火，盛盘。

【小贴士】

1、此菜用料较少，主要调味靠好一点的酱油和蚝油，如果没有蚝油，全用酱油的话，可以调点白糖提味。

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