1.将鸡蛋磕入盆中，加入盐和白砂糖，用蛋抽打至糖融化
[attach]403323[/attach]
2.加入融化的黄油，搅拌均匀，筛入低筋面粉
[attach]403324[/attach]
3.搅拌均匀成流动状面糊，平底锅烧热，中心舀入一小勺面糊
[attach]403325[/attach]
4.转动锅，将面糊完整摊开成薄片状，看到薄片边缘微黄，用筷子辅助翻面
[attach]403326[/attach]
5.将另一面也烤至微黄，将火关掉，将面片在平底锅里卷成圈，拿出来放一会就会变凉变脆了
[attach]403327[/attach]
[attach]403328[/attach]
[attach]403329[/attach]
1、我一开始做的太厚，蛋卷不脆，所以面糊要少点，薄点；
2、在锅里卷的时候注意安全，可以用筷子辅助卷成圈状；
3、在锅里卷不了圈的朋友可以选择不卷，薄片状的也很可爱很好吃很松脆哦！
| 欢迎光临 (http://www.zasq.net/) | Powered by Discuz! X3.2 |