标题: 山药乌鸡汤 [打印本页]

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作者: dragonkym    时间: 2018-9-21 00:50
标题: 山药乌鸡汤

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“乌鸡是比较滋补的，加了一些山药也可健脾养胃，适合秋后滋补。
山药乌鸡汤做法
食材：山药500克、乌鸡半边、枸杞适量、姜适量、葱适量、精盐适量。”

• 食材明细
  主料
  山药
  500克
  乌鸡
  半边
  辅料
  枸杞
  适量
  姜
  适量
  葱
  适量
  精盐
  适量
  原味
  口味
  炖
  工艺
  数小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

山药乌鸡汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  将乌鸡剁块，或为整半边也可以。锅中加入姜与葱，烧开，把乌鸡肉加入锅中，稍微烫一烫关火。
• 
  
  2
  
  将乌鸡肉加入砂锅中。加入开水，大火烧开5分钟，转中小火炖制50分钟。炖一份好汤选锅也重要，砂锅、陶瓷炖盅，细火慢炖，比高压锅、不锈钢等锅具，炖制出来的汤品更香浓。
• 
  
  3
  
  备好山药，枸杞。山药切段或切片。加入山药之后炖至山药软绵即可。切段需要的时间长一些，时间按山药厚度来定。
• 
  
  4
  
  成品图。炖好之后，加入枸杞，精盐即可食用了。
• 
  
  5
  
  女人滋养，多喝点汤汤水水。
  

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