标题:
西红柿烧茄子
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作者:
killer88
时间:
2018-7-20 00:00
标题:
西红柿烧茄子
4张图片
“记得小时候每到夏天吃的最多的就是豆角茄子 土豆 西红柿 黄瓜,妈妈会为我们烧茄子, 也会做西红柿烧茄子,那时候超级爱听锅里咕嘟嘟的声音,至今难忘。”
食材明细
主料
茄子
1个
西红柿
1个
辅料
生抽
适量
盐
少许
糖
少许
蚝油
少许
葱花
适量
鸡粉
少许
香油
少许
蒜末
适量
酸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
西红柿烧茄子的做法步骤
1
主要食材准备好。
2
切好备用 我这里切的是小块 切片 条都可以。
3
锅里放油煸茄子块,我用的是不粘锅。
4
翻炒几下 淋上些水,这样做的目的是在少油的情况下让茄子快熟。
5
盖上盖子焖,这样熟的快。
6
茄子想要好吃一定要煸炒到软 透。
7
茄子煸好取出,锅里还有残余的油,所以不用再放油放入葱花。
8
放西红柿煸炒。
9
把茄子倒入锅中。
10
加生抽 蚝油 盐 糖少许。
11
加少许鸡粉 水 大火烧。
12
汤汁收的差不多了就放适量香油。
13
最后,放入蒜末翻炒即可关火。
14
装盘。
15
怎么样。
16
成品图。
17
成品图。
18
成品图。
19
拌米饭 面条 或者配其它主食都是很棒的。
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使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
热菜
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家常菜
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