标题: 女儿的早餐-蒸蛋糕 [打印本页]
作者: angizao 时间: 2018-5-20 10:47
标题: 女儿的早餐-蒸蛋糕
用料
女儿的早餐-蒸蛋糕的做法
鸡蛋打散，加糖粉高速打发
注意：我家给宝宝吃的是土鸡蛋，比较小，所以用了3个鸡蛋。如果是一般的鸡蛋，2个就够咯
蛋液打发到从打蛋器滴落而不会一下子消失的程度
低粉过筛后加入到打发好的蛋液里，快速而均匀的搅拌，不要画圈圈搅拌。
拌好的面糊装入裱花袋，剪口，挤入模具里。
我用的是五个硅胶模，三个纸杯。
PS：如果是用蛋挞模、菊花模的话，那就先用点儿油抹在模具里，再装入面糊。
可以把面糊装入模具后自己再加点东西，比如南瓜泥，蔬菜泥等，我加的是豆沙。
6锅里放水，水开后把模具放上锅蒸，大概蒸10-12分钟。
7蒸好后放凉，就可以给宝宝吃啦～不会很甜，也不会上火，软软的香香的，好好吃～
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