脆瓜虾仁

killer88

食材明细
角瓜 200克
蒜蓉 10克
虾仁 200克
香油 0.2匙
味精 0.2匙
盐 1匙
淀粉 1勺
料酒 0.2匙
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
脆瓜虾仁的做法步骤


1准备原材料虾仁和角瓜


2鲜虾先去头和皮再剥去虾线洗净沥干水份放入淀粉、料酒、盐腌制20分钟入味


3锅中烧开水将腌制入味的虾仁在水中滑一下


4虾仁滑好后是不是特别滴诱人呢


5角瓜去皮切片


6锅中烧开水放入角瓜焯一下立即放入冷水中过凉


7角瓜沥干水份备用


8锅中倒入底油加热放入蒜末爆香


9放入角瓜大火快速翻炒


10在放入虾仁放入盐和味精调味


11最后滴入少许香油撒上蒜蓉提味即可出锅享用


12鲜美爽口的脆瓜虾仁盛入盘中


13虾仁好吃到停不下来吃了这个还想下一个


14角瓜特别喜虾仁的鲜美使角瓜身价倍增


15再来一盘可口的草莓和咖啡幸福的没谁了
小窍门
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
使用的厨具：不粘锅