香脆小麻花【1P】

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   1 将鸡蛋打散后和面粉和在一起，加入色拉油和至面团表面光滑。
   2 把面团揉搓成长条形状。
   3 切成等份。（每份大约2厘米宽，这个可以根据自己的感觉，不过千万不能太大的面团，否则油炸起来也比较麻烦哦！）
   4 搓成手指粗细的长条。
   5 将手放在长条的两端，向相反方向同时搓，然后将两端合并在一起。
   6 参照步骤5再次揉搓、合并两端，麻花就完成了。
   7 油炸。起油锅，放入适量的油，小火加热，待油温2成热时放入麻花，小火炸至麻花变硬，通体成金黄色即可捞出，沥干油后装盘。

小贴士：
     1、色拉油加不加都可以，不加口感会有点干，可根据自己喜好。
     2、麻花拧劲儿千万别太多，面很容易断开。
     3、炸麻花时一定要时不时用筷子翻转一下麻花，否则容易颜色不均匀。