瘦身主食·全麦南瓜小馒头【1P】

lshen321

主料：全麦粉(100g)南瓜(80g)胡萝卜(20g)豆面(20g)

1 南瓜和胡萝卜洗净，去皮（我没有去南瓜皮，因为觉得有些浪费，黄黄的皮也很好看）。
2 上锅蒸熟。
3 南瓜和胡萝卜碾成泥备用。
4 往南瓜泥中加全麦面，边加边搅（为了让面快点发起来我加了一点酵母），和成面团，醒面。
5 大概1个小时，等面团发起来就可以搓成馒头了（看室温情况而定）。
6 将面搓成拳头大小的圆团醒一会，蒸锅烧水，开锅后上锅蒸馒头，大约10分钟左右，关火；等1-2分钟开锅盖。

小窍门：
醒面很重要，这样做出来的馒头比较好看。平时当主食吃很好消化，而且饱腹感很强，香香甜甜的，就算不吃菜也很好吃呢~