某小有名气的面包店的招牌点心,凯撒大帝。 做起来也挺简单的,原料也很简单,一般家里很多都有现成的, 面包片 沙拉。 就是这么简单。
面包片还是用法棍感觉更合适,形状比较好看; 而且法棍的边角余料做面包丁也更合适。 整个就刚好用掉一根法棍,一点也不浪费。 沙拉里面,换成其他也很好。 本来想用培根,家里没有,就用羊肉香肠代替了。 反正好吃就行了呗。
沙拉应该再多点,家里刚好只有这么多,就将就了, 法棍烤得很香很脆,配上上面丰富的“烤沙拉”, 当早餐很合适哦。
材料: 法棍:1根 面包丁:80克(来自上面的法棍) 圆白菜:120克 羊肉香肠(或培根):40克 沙拉酱:100克(应该再多增加点,120左右吧) 马苏里拉奶酪:50克 蒜:7瓣 糖:20克 芝士粉:10克 1、先从法棍上斜切几片面包片,我用了五片。厚度大概1-1.5厘米; 2、再从剩下的法棍中切下面包丁,尽量用到表皮部分,面包丁大概1厘米见方大小的; 3、锅中放少许油,煎一下香肠片,煎好后倒入一个大碗中; 4、再放些油,煎一下面包丁,煎好后也倒下装了香肠的大碗中; 5、圆白菜切细丝,大蒜切末,都倒入大碗中; 6、再加入10克马苏里拉奶酪、沙拉、白糖; 7、拌均匀; 8、用手抓起一把,握一下,放在前面切好的面包片上,再分别撒上剩下的40克马苏里拉奶酪。170度,中层,15分钟左右。出炉后,再撒点芝士粉就好了。
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