白吐司（面包机版）

玉兔

白吐司（面包机版）

人生的折腾，就像我折腾面包一样。翻来覆去地做，始终做不太好，始终不能让自己满意。休息很长一段时间，决定再战面包。解放体力活，从面包机开始。原本败面包机不为了做面包，只为了和面。没想到真要用它做个面包作为再战的起点。那天，是同时用面包机和手工做了两款吐司，但手工的成品还是不错，就是卖相太差，不在我允许的范围内，决定重新做手工的。再做手工的，还是有同样的问题，四处咨询高手，算是知道大概问题所在了，还得重做。面包机这个，即使丑陋也不完全是我主观原因，所以感觉还能见人。

这样的折腾让我成就了三个450克的吐司，足足可以吃一个星期了。还好，味道还不错，只是卖相差点。我已经快失去评价的味觉了，至少周Ｐ和智花说好吃。

配料：高筋面粉250克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐1/2小勺，色凉油20克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水130克

把材料都丢到面包机里，选７５０克，烧色为“浅色”，再选第１１“欧式面包”，按“开始”就行了，等着它运作完就可以把成形的吐司取出来了。如果觉得色彩过深了，提前十分钟按停止就得了。

[/url]

[url=http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4502e2870100gxk1&url=http://s6.sinaimg.cn/orignal/4502e287g7d8f1a858525]

   虽然是面包机做的，不如一般的吐司柔软。至少，它是个面包而不是馒头。而且，它还很香，也很好吃。但，不管是它的外形还是口感，离我对自己的要求还太远。

懒人们都可以这么做，把食材都丢下去，取出来的就是香喷喷的面包。怎么感觉像“吃得是草，拉得是奶”喃。现代化就是好！所以，我们一定要为实现现代化而奋斗！

尽管用面包机做出来的吐司，感觉像快餐面，属于非正常的吐司，但也算是我的新起点。以此面包机版的非正常吐司作为我面包里程的新起点，重新开始折腾面包，争取做出常态吐司。