芋头蒸排骨

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“芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。”  

食材明细
主料

• 排骨3条
• 芋头半个
  

辅料

• 盐适量
• 糖适量
• 玉米淀粉适量
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

芋头蒸排骨的做法步骤

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  1
  排骨洗干净，沥水备用。
  
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  2
  加入盐，糖，玉米淀粉腌制。
  
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  3
  蒸之前，削芋头，切成块。
  
• 
  4
  清水加玉米淀粉，搅拌均匀。
  
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  5
  倒入排骨里，再搅拌一下。
  
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  6
  芋头铺在盘子底部，排骨平铺在芋头上。蒸箱肉类功能25分钟。
  
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  7
  好嫩的感觉。
  
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  8
  芋头好粉。
  
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  9
  排骨里透着芋头的香味。
  
  

来自 美食天下 柔昊琳琪 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜