丝瓜鲜虾汤【1P】

lshen321

主料：丝瓜 (200克) 鲜虾 (100克)
调料：盐 (适量) 蛋清 (适量) 香菜 (适量) 香油 (适量) 胡椒粉 (适量) 高汤 (适量) 淀粉 (适量) 鸡精 (适量) 绍酒 (适量)

1 将鲜虾去皮，挑除沙线 挤干水分，用盐，绍酒，鸡精，蛋清，淀粉腌制10分钟，取出待用。如果你家有冰箱更好，就放入冰箱十分钟。这样虾会更美味。
2 将丝瓜洗净去皮，切片，你爱切啥形状就啥形状，我各人喜欢圆片，记住要去中间的籽哟。
3 锅里煮热放入造量的高汤（水），高汤开后放入虾，丝瓜。接着放盐，绍酒，胡椒粉，鸡精，等虾断生后捞出放入盘中，再加点香油，香菜。