泡菜虾仁【1P】

lshen321

主料：对虾 (适量)
调料：泡菜 (适量) 大蒜子 (适量) 小葱 (适量)
厨具：炒锅

   1 活对虾买来后，扔冰箱速冻20-30分钟左右，拿出来剥壳开背去肠。
   2 洗净后，用盐跟淀粉腌制15分钟左右。
   3 泡菜切小块。
   4 大蒜子拍碎切末，小葱切段。
   5 坐锅点火，锅内倒入适量油，放入大蒜子爆香。
   6 将虾仁倒入。
   7 转小火，翻炒几下。
   8 等虾仁半熟时，倒入泡菜。
   9 加入适量水，煮开后，加盐跟鸡精，再撒上葱段，关火即可（喜欢辣的，可以不加水，直接加泡菜的汁，这样口味更加浓郁）。