沙茶风味花蛤

cidan

                                                                                                        本文用到的食材有:                                                                                                                姜                                                                                                                料酒                                                                                                                生抽                                                                                                                沙茶酱                                                                                                       
                                                                                                花蛤是一种非常常见的海鲜食材，它的肉质比较细嫩，而且特别鲜香。花蛤的做法也比较多，这次给大家推荐的这款沙茶风味花蛤，使用到了东南亚美食常见的沙茶酱一起搭配，做出来的成品特别鲜香，而且吃起来也是别有和番风味了哦。

温馨提示：
开了壳的花蛤可以先拿出来。

        主料
        花蛤 500克
        辅料
        油 适量 沙茶酱 适量 料酒 适量 生抽 适量 姜
制作步骤：
1、备料花蛤，香葱。


2、锅里加油，下姜爆香。

3、再备料酒及沙茶酱少许。

4、姜末出味后将花蛤下锅爆炒。

5、速将料酒、沙茶下锅。

6、加入葱花提味点缀。

7、边炒边将开壳的花蛤夹出。

8、这样子沙茶风味花蛤就完成了。