标题:
北极虾披萨
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作者:
悠闲客栈
时间:
2017-7-13 07:15
标题:
北极虾披萨
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食材明细
高筋面粉
150克
马苏里拉奶酪
适量
甜玉米粒
适量
北极虾
适量
火腿肠
适量
菠萝
适量
酵母
3克
温水
90 克
黄油
10克
盐
适量
糖
适量
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
北极虾披萨的做法步骤
1
将所有主料放入面包桶中。
2
把面包桶放入烤箱中固定好。
3
接通电源，启动和面程序。
4
程序完成后把面条揉圆放在面包桶中。
5
放入烤箱，再启动发酵程序。 发酵到2倍大。
6
准备好所用辅料。
7
将面团取出，揉圆。
8
擀成大于披萨盘的圆片。 将面皮放在披萨盘里。
9
用叉子扎出小孔。饧至 20分钟。
10
再生胚上均匀的抹上番茄酱，再撒上洋葱粒。
11
逐步加入玉米粒 马苏里拉奶酪火腿片。再加上菠萝片。
12
表面码上北极虾，再撒上一层奶酪。
13
烤箱180预热10分钟，将披萨胚入烤箱 180度 中层 25分钟。
14
烤制20分钟的时候，取出再加上一层奶酪。
15
烤箱上火调到200度，继续烤制奶酪完全融化即可。
小窍门
做披萨面团一次揉面15分钟就可以了，最后把上火调高一些，可以让披萨表面的奶酪更好的融化。披萨的馅料可以根据自己的喜好来调整。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。
使用的厨具：电烤箱
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