标题:
泡椒猪肝
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作者:
cooldaddy
时间:
2017-4-22 12:16
标题:
泡椒猪肝
泡椒猪肝
材料：猪肝，自制泡椒，自制泡姜，自制豆瓣酱，花椒粒，红薯淀粉，洋葱，
泡椒猪肝的做法
1.猪肝洗净、切片，切片后的猪肝用清水漂到没有血水了，捞出沥干水分
2.猪肝然后放入碗里加入红薯淀粉抓均
3.自制泡椒切断，泡姜切片，洋葱切丝，
4.锅烧热，倒入油
5.下入腌制后的猪肝滑散即可装完待用，一步叫过油
6.锅里剩下的底油烧热，倒入泡椒，泡姜炒出香味，然后加入自制豆瓣酱半勺炒出红油
7.接着倒入过油后的猪肝炒均，下入洋葱丝，炒均即可出锅
做法小窍门
1.油可以倒多点，以免猪肝下锅后粘住炒不开…
2.大火爆炒，不必太久…炒老的猪肝就不太好吃喔…
3..患有高血压、冠心病的人，因为肝中胆固醇含量较高。
作者:
小林芳雄
时间:
2017-4-23 17:35
多吃点有益健康！
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