标题: 排骨菌菇煲 [打印本页]
作者: prestige    时间: 2017-1-3 11:31
标题: 排骨菌菇煲
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“肉包的营养午餐～排骨菌菇煲
以前听老人说过吃四条腿的（牛羊猪）不如吃两条腿的（鸡鸭），两条腿的不如一条腿的（菌菇类），一条腿的不如没有腿的（鱼）～
来说说菌类的营养价值：
1) 蛋白质含量丰富,干蘑菇高达40%,且富含谷类食品缺乏的赖氨酸
2) 脂肪含量低
3) 碳水化合物含量低,但膳食纤维含量丰富
4) 钾含量高
5) 含有干扰素等物质,可抗癌
所以到冬季炖点菌菇类的食材是不错的养生选择～”
食材明细


排骨菌菇煲的做法步骤

小窍门
多芸碎碎念：因为肉包刚到长身体的年龄，所以菌菇煲里加了几味中草药。平时煮制这道煲时除了盐就不加其他任何调料，这么几样菌菇放一起煮制已经足够鲜美了～😍
使用的厨具：砂锅





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